Curcuma VEGI Kapsułki 180 kapsułek

Kurkuma to rodzaj roślin pochodzący z Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, należący do rodziny imbirowatych, do której należy również kurkuma lub korzeń żółty (Curcuma longa) jako ważny gatunek. Składniki: Kurkuma zawiera olejek eteryczny (maks. 5%), składający się głównie z seskwiterpenów, z których wiele jest charakterystycznych dla tego gatunku. Najważniejsze z nich to turmeron (maks. 30%), ar-turmeron (25%) i zingiberen (25%). Sprzężone diaryloheptanoidy (1,7-diarylo-hepta-1,6-dien-3,5-dion, np. kurkumina) odpowiadają za żółty kolor i prawdopodobnie również za ostry smak (3–4%).